Найдено упоминание о последней партии японского вина

(Новость)Раздел: Новости истории
Автор: Редакция

Ученые из Университета Кумамото (Япония) нашли документ эпохи Эдо, связанный с производством вина после запрета на него. Об этом сообщает издание EurekaAlert!

Специалисты обнаружили документ, датируемый 1632 годом, согласно которому некий Тароэмон Уэда, который был вассалом клана Хосокава, получает заказ на производство вина. Уэда был известен как поклонник западного учения и винодел, который занимался производством вина с 1627 года.

«Тароэмон Уэда лично сообщил в канцелярию магистрата, что он получил приказ от лорда собрать дикий виноград и доставить ему для производства вина», — говорилось в документе.

Специалисты отметили важность документа, так как он доказывает, что производство вина продолжалось еще некоторое время после его запрета на территории государства. Ученые объяснили, что вино четко ассоциируется с христианством, которое в то время было под запретом в Японии. Сообщается, что производство вина было официально остановлено в 1632 году.

Неизвестно, сколько времени заняло у Тароэмона Уэды производство алкогольного напитка — обычно местные специалисты тратили на этот процесс порядка 10 дней. Ученые также приводят еще одну записку, говорящую о том, что мастер получил сырье: «Тароэмону был предоставлен дикий виноград».

Считается, что через несколько месяцев производство вина официально было остановлено по всей стране. Тем не менее запрет на производство напитка привел к развитию мелкого производства домашнего вина.

Дата публикации: 03.02.2021 02:51:22 1

Читайте нас в социальных сетях:



Поделиться материалом в социальных сетях:

Вас могут заинтересовать другие материалы из данного раздела: